Przepisy na Dukana

Zbiór zaczerpniety z internetu.

NALEŚNIKI: wychodzą ok. 4 szt.
- 2 jajka
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki twarożku mielonego
- sól albo słodzik
nalesniczki bez skrobii:
-1 jako
-3 łyzki otrąb (2/1)
-2 łyżki serka homo
-80 ml mleka
i na teflon
Ciasto jogurtowe z nutką pomarańczy
3 jajka
1 duży jogurt (400g)
4 łyżeczki słodzika w proszku
4 łyżki skrobi kukurydzianej lub 2 budynie smietankowe
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat pomarańczowy
Białka ubijasz z odrobiną soli. Mąkę Dodajesz do niej jaja, proszek do pieczenia, jogurt, słodzik Dodajesz do tego pianę z białek+ kropelka aromatu. Przekładasz do tortownicy i pieczesz 40 min 180 st
muffinki
; 4 łyżki otrąb pszennych , 8 łyżek otrąb owsianych 2 łyżki słodziku , 2 łyżeczki cynamonu, 1łyżeczka proszku , 4 jajka , ; wszystkie składniki sypkie ; otręby , słodzik , cynamon , i proszek mieszam . Białka ubic na sztywno + żółtka + suche składniki
Przepis na tiramisu ;
Ciasto ; 3 jajka ,
2 łyżki słodziku
1,1/2 łyżki skrobi ,
1 łyżka kakao , 1 łyżeczka proszku
; -białka ubić dodać słodzik i dalej ubijać , dodać żółtka ,ubić ,[ skrobię , kakao i proszek wymieszać ], wsypać do ubitej masy , delikatnie wymieszać wlać do keksówki piec ok 20 min 180 c
Masa;
1 serek homogenizowany 400g
1-2 łyżek słodzika zapach waniliowy ,
1 jajko ,
1/4 szkl gorącego mleka w którym rozpuścić 3 łyżeczki żelatyny ,
; serek słodzik , zapach , jajko ubić i wlać ostudzone mleko z żelatyną , Jak zacznie lekko gęstnieć wyłożyć na pokrojone w kromki ciasto [ ciasto nasączyć rozpuszczoną i osłodzoną kawą ] . Ja robiłam układając 2 warstwy 1 warstwa zalać masą następnie ,2 warstwa i zalać resztą masy . Smacznego
.Przepis na ciasto czekoladowe,
3łyżki mleka w proszku
1łyżka kakao
3-4 lyżki mleka w płynie
1łyżka słodziku
2-3 łyżki otręb
1jajo
białko ubić i połączyc z pozotałymi składnikami i wylać do foremki
KLUSKI LENIWE
05kg sera chudego ,
2 jajka , sól ,
6 łyżek skrobi .
Wszystko zmiksować i wrzucać kluseczki na wrzątek , króciutko gotować . Podawać z różnymi sosami
ciasto marchewkowe ducanowe
1,5 szklanki startej marchwi
3 jajka
1 bialko
2 lyzki skrobii
2 lyzki otrab
5 lyzek slodzika
2 lyzeczki cynamonu
1 lyzeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
bialka i zoltka ubic do bialosci ze slodzikiem, dodac skrobie i otreby . dodac marchew, proszek do pieczenia, cynamon i sol i delikatnie wymieszac lyzka. (160stopni). piec ok 45 minu
sernik
1kg sera chudego zmielonego ,1/2l mleka ,5 żółtek, 3łyżki słodzika w pudrze , [można więcej jak ktoś lubi ]2-3 łyżek skrobi kukurydzianej , wszystko dobrze miksuję ,dodaję aromat . wylewam na blachę a na wierzch ubija pianę z białek ze słodzikiem i wykładam na wierzch robi się taka chrupiąca beza
Moimi oczami "Dieta Dukana" . Moje przepisy i moje poczynania: Sernik .
Sernik dukanowy - Sernik, dukanowy
http://dukan.blox.pl/htm
PRZEPISY w diecie DUKANA - Grupy Wsparcia Dieta.pl
Dieta Dukana Przepisy
HERBATNIKI (porcja dla 2 osób)
4 jajka
słodzik
10 kropli aromatu waniliowego w płynie (może być tez w proszku)
2 łyżki stołowe otrąb pszennych 4 łyżki stołowe otrąb owsianych
Wymieszać w naczyniu 4 żółtka, słodzik, aromat waniliowy i otręby. Białka ze słodzikiem ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do pozostałych składników. Rzadkie ciasto wlać do płaskiej formy (mogą być też foremeczki). Piec około 15-20 180*C.
CIASTO CZEKOLADOWE
3 jajka
10 g kakao
1 łyżka stołowa słodziku (można więcej)
szczypta gałki muszkatołowej
Rozgrzać piekarnik do 180*C. Oddzielić białka od żółtek. Ubić żółtka z kakao i słodzikiem. Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć pianę z kremem z żółtek i kakao, dodać gałkę muszkatołową. Masę wlac do foremek. Piec 10-15 minut.
MAKARON
2 jajka
2 łyżki ciepłej wody wszystko razem zmiksować lub porządnie wymieszać i smażyć na patelni teflonowej jak naleśniki, a potem pokroic wzdłuż
LENIWE
kostka chudego sera
2 jajka
skrobia kukurydziana( na oko tak aby ciasto się nie rozpadało)
szczypta soli
ser rozgniatam widelcem dodajemy jajka i skrobię. Zagniatamy i kroimy w romby bądź kwadraciki albo jak nas fantazja poniesie. Wrzucamy kluseczki na wrzącą lekko osoloną wodę i gotujemy ok 4 minut a potem odcedzamy.
Leniwe można też przyrządzić na słodko, zamiast soli można dodać słodzik i np cynamon
Rozgrzać piekarnik do 180 st C. Białka ubić na pianę. Pozostałe składniki wymieszać i dodać do nich pianę. Rozłożyć ciasto do foremek na muffinki i piec 20-30 minut.
SERNIK
500g twarogu półtłustego, trzykrotnie mielonego
5 jaj
3 płaskie łyżki słodzika SussinaGold
kilka kropel aromatu pomarańczowego
1 budyń Albona lub Belbake śmietankowy/waniliowy (do dostania w Aldi lub Lidlu
Wszytko łączymy ze sobą mikserem na jednolitą masę. Formę - keksówkę (25x12cm) wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy sernik i pieczemy około godzinę w 200*C w piekarniku gazowym (ale i tak trzeba doglądać) Zostawiamy do wystygnięcia w środku.
SERNICZEK NA ZIMNO
7 jajców,
4 łyżki słodzika,
1kg sera (twaróg Dr Oetkera w wiadereczku)
1/2 litra mleka 0%
8 łyżeczek żelatynyaromat
jaja i słodzik mieszamy na kogel-mogel a potem dodajemy stopniowo ser biały. Żelatynę zalewamy 2 łyżkami wody a potem wkładamy do nagrzanego mleka. Wystudzone mleko z żelatyną wlewamy do sera i mieszamy. Wylewamy na brytfankę (ja wykładam ją folią aluminiową) i do lodówki. Można posypać odrobiną kakao po wierzchu, aleto głownie dla dekoracji.
SERNIK
7 jajek
1 kg sera twaróg 3% Oetkera aromat pomaranczowy 3-4 lyzki slodziku Sussina 1 lyzka maki kuku
jajka cale wbijamy do duzej miski i ubijamy mikserem okolo 15 min na dodajemy slodzik , potem zmniejszamy obroty do minimum i dodajemy ser po lyzce, zeby masa nie opadla za bardzo, kilka kropli aromatu i make dodajemy na koncu.
forme 25x25 cm wykladamy papierem i wylewamy mase. 170-180 st. piekarnika (bez termoobiegu!) i pieczemy godzine, skrecamy temp do 120 st i pieczemy jeszcze 15-20 minut. wylaczamy piekarnik, a sernik wyciagamy po pol godziny. Wykladamy na recznik papierowy zeby odsaczyc z wody (ja zmieniam podklad dwukrotnie)
CHLEB TOSTOWY DUKANA Z OTRĘBAMI OWSIANYMIczyste proteiny (PP)
Proporcje na 1 osobę:
1 łyżka do zupy otrąb zbożowych
2 łyżki do zupy otrąb owsianych 1 łyżka do zupy serka homogenizowanego 0%
1 płaska łyżeczka do kawy proszku do pieczenia 1 całe jajko kilka kropli dowolnego aromatu
Otręby miksować przez 1 minutę, aby otrzymać rodzaj mąki. Zmielone otręby przesypać do pojemnika i dorzucić wszystkie pozostałe składniki. Zagnieść ciasto (nie ma potrzeby, aby ciasto stało do wyrośnięcia). Przełożyć ciasto do dowolnej formy.
KOPYTKA
150g chudego twarogu, 6 łyżek otrębów owsianych (zmielić na mąkę, mogą być 4 łyżki owsianych i 2
pszennych), 1 jajko
Wszystko ze sobą zagnieść, by powstało dość zwarte ciasto. Ulepić z niego
wałeczek i powycinać kopytka. Wrzucić do lekko osolonego wrzątku. Pogotować
chwilę po wypłynięciu. Porcja starcza na dwa dni.
Można polać jogurtem naturalnym z odrobiną słodzika
sernik ducanowy Sylwii
0,5 kg twarogu 0,5 szklanki slodzika sernix lub budyn 4 jajka
Twarog zmielic, dodac slodzik, wrzucic zoltka, sernix i ew. olejek waniliowy, na koniec dodac piane z bialek i wymieszac lyzka. Piec w 180stopniach w formie wylozonej papierem lub silikonowych foremkach mufinkowych.
Kiedy wyrosnie przykryc folia aluminiowa (blyszczaca strona do dolu) zeby nie zrobila sie twarda spieczona skorka.
CIASTECZKA SYLWI
9 lyzek otrab 1 lyzeczka proszku do pieczenia 1 lyzka skrobii6 lyzek jog.nat. (lub male danio)2 jajkaslodzik wg uznania...
ew. mozna dodac kakao, orzechy mielone, kokos, migdaly lub nic z powyzszych...
wszystko wymieszac, piec w 160stopniach ok 20-25 minut jesli ktos chce miekkie to zrobic ciasto gestsze i nakladac kupki
jesli ktos chce chrupkie to zrobic ciasto rzadkie i cieniutkie placuszki wylewac na blache

SAŁATKI JOLI
- 2 paczki uszek ( ja kupuje w BIEDRONCE są takie fajne kolorowe ravioli )
- 1 duza papryka
- 2 ogórki zielone
- cebulka zielona
-czosnek w/g uznania
- majonez
Uszka gotujesz ...studzisz i osuszasz ...warzywa kroisz w kostkę ..doprawiasz wszystko do smaku ..mieszasz ..najlepsze jest na drugi dzien
SAŁATKA JOLI
- kalafior
- rzodkiewka
- 2-3 pomidory
- 2 ogórki zielone
-pęczek pietruszki zielonej
- jogurt ..majonez
-przyprawy
kolafior ugotowac podzielic na różyczki wystudzić

wszystkie wrzywa pokroic w kostke posolic i najlepiej dac na sito na conajmniej godzine zeby wyciekła woda
rózyczki kalafiora ułozyc na półmisku ogonkami do dołu na wierch posypać warzywami
z majonezu i jogurtu zrobic sos ..doprawic go do smaku i przed samym podaniem polać calosc na wierch posypać pokrojona natka